宜蘭民宿小管家~

2010宜蘭夏日夢土　武荖坑野遊趣率先登場

更新日期:2010/07/03 00:09
記者陳木隆／宜蘭報導

(繼續閱讀...)

hostel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

水上開心農場 首創實境版在童玩節

更新日期:2010/07/02 09:05
 

(繼續閱讀...)

hostel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

hostel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

各位親愛的大朋友~小朋友們~
今年暑假宜蘭很熱鬧喔~也很好玩~我們有重出江湖的童玩節~還有~~~~~
 

(繼續閱讀...)

hostel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

蘭博第2階段試營運 明起免費參觀

更新日期:2010/06/24 04:11
 

(繼續閱讀...)

hostel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

蘇花公路施工交管 即日起至7月5日

更新日期:2010/06/22 13:05
 

蘇花公路145公里至149公里、宜蘭縣觀音到漢本之間路段，即日起至7月5日止，進行(邊坡保護工程)，每日上午8點至下午6點實施交通管制，
每小時整點放行15分鐘，星期六、日及國定假日不施工，請用路人確實遵照現場交通管制人員指揮疏導，夜間視線不佳，請小心行駛。

(繼續閱讀...)

hostel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

台北縣政府今年舉辦的「第11回貢寮國際海洋音樂祭」，
將於7月9日至11日在貢寮福隆海水浴場舉行
 
有朋友問到~住宿的問題~~

(繼續閱讀...)

hostel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這個新玩具~終於到手~等了很久~
~閃亮亮的蘋果~
是我家男人的新玩具~

(繼續閱讀...)

hostel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

接到一通電話~
喂~你們是什麼風~
嗯~我們是什麼風~
~~~~~~~~~~~

(繼續閱讀...)

hostel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

轉貼一下今天看到的新聞~~
比賽浪費食材 阿基師怒飆廚師

更新日期:2010/06/05 03:51
許俊偉／台北報導

中國時報【許俊偉／台北報導】

「只要浪費食材，即便烹調技術再好，都稱不上是優秀廚師！」曾任多次國宴廚師的知名大廚「阿基師」鄭衍基，昨天擔任台灣美食展國內廚藝競賽評審，竟在廚餘桶內發現完
整食材遭丟棄，當場「調教」參賽者要有「廚德」，不能浪費食材。

該項競賽昨天率先進行北區會前賽，十支參賽隊伍各有來頭，包括福華、圓山和
華泰飯店等都組成團隊角逐「廚神」封號，未料卻遭阿基師當頭棒喝。

完整雞胸肉被丟棄 大廚直搖頭

昨天正當其他評審聚焦在參賽
隊伍作品時，阿基師卻靜靜的一個人走進廚房，鎖定廚餘桶張大雙眼直瞧，赫然發現桶內竟有完整未被利用的雞胸肉、蝦漿和花枝漿等食材，忍不住直搖頭。

阿
基師隨後在講評時心有所感的指出，料理競賽除了比廚藝，廚餘桶也可看出一名廚師的「道德」，直說食材和廚師的關係密切，浪費食材不僅沒廚德，也顯示廚師無
法精準掌控烹調份量，他對著參選者大嘆：「每道菜只做六人份，廚餘桶內卻有十幾人份的廢棄食材，實在看不下去！」

他還語重心長指出，「參賽
隊伍有公司出資，食材丟棄當然不痛不癢，但千萬別忘記，三餐無法溫飽的民眾還很多。」

要參賽者有「廚德」 籲納入評分

阿基師
是國內知名主廚，專長廣東菜和果雕藝術，不僅上遍電視美食節目，日前剛受聘福容大飯店行政總主廚的他，節省踏實個性也眾所皆知，獨特評鑑觀點被認為相當值
得廚師參考。

由於昨天的廚餘桶是各隊共用，還得再調錄影畫面才能確定是哪隊浪費食材，但阿基師直說，找出浪費食材隊伍後，即使積分第一名也
會被他取消資格。

阿基師表示，希望今年經驗可做為明年參賽隊伍借鏡，也建議主辦單位明年應給各隊一個廚餘桶，並納入評分。

至
於昨天北區會前賽由宜蘭「麟」手創料理餐廳，以「花香」主題獲得最高積分。主辦單位中華美食交流協會表示，隨後還有中區比賽，將挑出積分最高的兩支隊伍，
代表台灣參加明年世界廚藝邀請賽。

(繼續閱讀...)

hostel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

時間過的真是快~~
一晃眼~~快兩年了~~~
在民宿裡~~常常有讓我感動的事情發生~也謝謝大家讓grace參與了您們~~

(繼續閱讀...)

hostel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

宜縣／上山下水消暑趣─太平山、 松羅溪暑期營隊報名囉
更新日期:2010/06/01 00:42 記者陳木隆／宜蘭報導

(繼續閱讀...)

hostel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()